Le contexte et les enjeux
Une filière mise à mal par :
- La réduction des produits phytosanitaires autorisés,
- Les changements climatiques préoccupants,
- Les attentes sociétales fortes pour des produits plus sains, plus durables avec moins d’intrants,
- La perte d’attractivité de nos métiers agricoles (partage de valeur, pénibilité de nos métiers, renouvellement des générations….).
Il est primordial de trouver des solutions alternatives innovantes, pour assurer
Notre ambition
- Faire évoluer les pratiques agricoles plus respectueuses de l’environnement et des Hommes
- Repenser les itinéraires culturaux
- Expérimenter et valider de nouveaux modes de culture pour les diffuser au sein de la filière
- Préserver la performance technico-économique des vergers et maintenir / améliorer des qualités de production
Nos objectifs
Réduire les pertes de fruits, du verger à l’assiette
Renforcer les défenses naturelles des végétaux
Réduire l’utilisation de produits phytosanitaires
Améliorer la vie des sols par des pratiques agroécologiques adaptées
Produire des fruits ayant une densité nutritionnelle améliorée, pour un effet santé renforcé
Proposer un itinéraire de production plus vertueux, respectant l’ensemble de l’écosystème, et assurant la pérennité de nos exploitations arboricoles
Des innovations sur toute la chaine
Verger
- Une synergie entre couverts végétaux et biostimulants foliaire/sol
- Une gamme de solutions peptidiques innovantes et efficaces contre la tavelure et des maladies de conservation des pommes
Verger et
station fruitière
- Une solution autonome de photobiologie pour améliorer la résistance aux bioagresseurs, la stimulation des défenses du végétal et la conservabilité des pommes jusqu’au consommateur
- Des techniques oxydatives (eau ozonée, ozone gazeux)
Station fruitière
- Un développement de capteurs visant à évaluer de façon non destructive la qualité du produit
Nous visons la définition de nouvelles pratiques pré et post récolte performantes, issues de la combinaison de ces différentes solutions plus écologiques, pour une diffusion de nouveaux itinéraires de production
Une Analyse du Cycle de Vie sera réalisée pour les différentes technologies individuelles et pour l’itinéraire technique innovant.
L’Analyse du Cycle de Vie sera réalisée par Evea Conseil.
Indicateurs de réussite
Impacts environnementaux
0
%
matière organique des sols en 3 ans
0
%
biomasse microbienne
0
%
biodiversité fonctionnelle des sols
0
%
produits phytosanitaires fongiques en verger, suppression en station
0
%
intrants azotés
0
%
pertes de fruits au verger et en station
Impacts sociétaux
Filière
- Baisse de l’exposition aux intrants
- Assurer le renouvellement des générations des producteurs
- Hausse du gain de productivité
- Minimiser le risque d’impact médiatique négatif
Consommateurs
- Être acteur dans l’augmentation de la consommation de fruits dans l’alimentation
- Faciliter l’usage de la pomme par sa consommation avec la peau
- Baisse des pertes alimentaires
- Hausse de la densité nutritionnelle des pommes
- Assurer la souveraineté alimentaire par le maintien de la production stratégique fruitière et gagner en compétitivité par sa modernisation
